オートミール&豆腐でご飯代用☆鮭の炒飯♪
Description
丸ごと粒のロールドオーツでパラパラ炒飯を再現！豆腐でボリュームアップ♪食べ応え有りでも糖質抑えて食物繊維もバッチリ☆
アポロン☆パパ
材料
（2人分）
作り方
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1
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豆腐は常温で解凍(半日ほど)
ロールドタイプのオートミールは粒を丸ごと使っており代用ご飯むきなのでこちらを使用します。
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2
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鮭の骨をとりフライパンで空炒りしながらほぐしていく。フレーク状になったら別容器に取り出す。
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3
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手でしっかり水分をしぼり取った豆腐を油無し弱火にしたフライパンで崩しながらオートミール、お湯と一緒に混ぜ合わせていく。
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4
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❸がまとまってきたら一旦、別容器に移す。卵をボウルに割り入れしっかり解きほぐしておく。フライパンを中火にし油を入れる。
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5
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フライパンの油に解き卵を加え素早く混ぜ合わせ火力を弱火にする。代用ご飯、鮭フレーク、刻みネギを炒め合わせる。
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6
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最後に塩コショウで味を整え、醤油を鍋はだに回しかけ、さらに炒め合わせて完成。
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コツ・ポイント
鮭フレークは市販の物を利用する場合には塩加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもパラパラ炒飯が食べたい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アポロン☆パパ
