カンタン♪野菜たっぷり♪しじみシチュー

ルーを使わないきのこと野菜をたっぷり入れた栄養満点のしじみシチューです。

材料 (4人分)

しじみ
1パック
えりんぎ
2~3本
舞茸
1パック
たまねぎ
1コ
にんじん
1本
キャベツ
5枚
ほうれん草
4~5束
小麦粉
大さじ2~3杯
300cc
牛乳
500cc
大さじ1~2杯
粉チーズ
お好みで
塩・こしょう
お好みで

1

材料をお好みの大きさに切り、きのこと玉ねぎ、人参をマーガリンで炒め、途中で小麦粉を入れ、だまにならないように炒めます。

2

炒めたら、水と牛乳とコンソメを入れます。沸騰してきたらキャベツとほうれん草としじみを投入し、弱火で煮ます。

3

味見をしながら塩・こしょう・粉チーズ・牛乳でお好みの味に整えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酒好きなのでしじみを食べようと思い「しじみシチュー」で検索したところ
無かったので自分で作ってみました。
レシピID : 735413 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile masahi0702 2009年03月24日 02:16
写真はリピった時にUPします