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早春の香りがする若ごぼう

早春の香りがする若ごぼうの画像

Description

八百屋の店先に並ぶとつい、買ってしまいます。

材料

若ごぼう
1束
牛肉
200g
A　酒
大さじ3
A　みりん
大さじ3
A　砂糖
大さじ1
A　濃口しょうゆ
大さじ1
A　淡口しょうゆ
大さじ2
A　塩
小さじ1/2
だし
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    若ごぼうを根、茎、葉に分けて切り、水にさらします。

  2. 2

    写真

    2時間ほどさらしてザルにあげて水をきります。

  3. 3

    写真

    浅めの鍋で牛肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    若ごぼうを入れ、全体に油がまわったらAの調味料を入れ、だしをいれ蓋をします。途中上下を返し煮汁がなくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

材料を油で炒めてから煮ると、こくがある一品に仕上がります。

このレシピの生い立ち

八百屋さんから、聞いたレシピです。
レシピID : 735427 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (8人)
2020年2月10日
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ＴＯＭＯＷＡＴ
今年もまた、お世話になりました^^友達にも毎年恒例お裾分け。
2019年4月8日
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ＴＯＭＯＷＡＴ
今年は、もう終わりだわ～いつもご馳走様！お弁当のおかずにも重宝♪

TOMOさま嬉しいレポありがとうございます♪今年もよろしく♡

2019年1月30日
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ＴＯＭＯＷＡＴ
今までで一番早いレポかも～売ってたからつい買ってしまったわ♪ゴチ

毎年恒例のレポありがとうございます♪感謝！UP遅くすみません

2018年3月26日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
前回友達にお裾分けしなかったら督促されたわ～^^;いつも３Ｑです

嬉しいレポありがとう♡毎年感謝♫長らくの放置プレイお許しを！

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早春の香りがする若ごぼう
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