米粉でとろとろ♪かぼちゃのポタージュ

米粉でとろとろ♪かぼちゃのポタージュの画像

Description

お米の粉を使って、いつものポタージュがもったりとろとろに♪かぼちゃの色が楽しい、食べる(?)スープです(*'ω'*)

材料 (4人分)

波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
50g
300g
中1個
コンソメ
大さじ1
250ml
250ml
塩胡椒
適量
(生クリーム)
(あれば適量)

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水250mlとお米の粉、コンソメを入れ、混ぜておきます。

  2. 2

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    カボチャを丸ごと、レンジで4~5分チン!

  3. 3

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    ざく切りにした玉ねぎとカボチャを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

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    ミキサーに牛乳250mlを入れ、鍋の具材(玉ねぎ、カボチャ)だけを加えてなめらかになるまで撹拌します。

  5. 5

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    ミキサーの中身をまた鍋に入れてかき混ぜ、塩胡椒で味を調えます。

  6. 6

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    あれば生クリームと、胡椒を上にかけたら完成☆

コツ・ポイント

・結構なもったり具合です(*'ω'*)もっとサラッとしたスープがいいよ~!という方は、(粉を少なめにするか、)牛乳を足してください♪
・ミキサーにかける時、冷たい牛乳を入れているので大丈夫かと思いますが、粗熱を取ってからの方がベターです;

このレシピの生い立ち

お米の粉のモニターに当選したので、大好きなスープでレシピを考えてみました(*'ω'*)
レシピID : 7354465 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

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