★カップの*かぼちゃバスクチーズケーキ*

★カップの*かぼちゃバスクチーズケーキ*

Description

ホクホクのかぼちゃで作る
カップに入った美味しい
*バスクチーズケーキ*です。

材料 (8個分)

かぼちゃ(正味)
200g
クリームチーズ
200g
ラカントシロップ(グラニュー糖でもOK!)
45g
2個
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮を剥いて小口にカットして耐熱ボールに入れます。

  2. 2

    写真

    1をレンジ3~4分程チン!します。
    様子を見て時間は調整して下さい。

  3. 3

    写真

    2をスプーン等で潰してペーストにします。

  4. 4

    写真

    別の耐熱ボールにクリームチーズを加えてレンジで1分程チン!してゴムべらで滑らかになるように混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    4に3のかぼちゃのペーストを加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    5にラカントシロップを加えて混ぜ合わせます。
    ※かぼちゃの味が濃くて美味しかったので
    甘味料は少なめです。

  7. 7

    写真

    6に卵を加えて混ぜ合わせます。

  8. 8

    写真

    7に生クリームを加えてゴムべらを泡立て器に代えて混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    8にシナモンを加えて混ぜ合わせます。
    ※シナモン好きなのでたっぷり入れました。

  10. 10

    写真

    9をザルでこして滑らかな生地に仕上げます。

  11. 11

    写真

    鉄板に並べた
    カップに10の生地を流し入れます。
    カップの8~9分目位まで注ぎ入れます。

  12. 12

    写真

    11を210℃に予熱したオーブンに入れて25分焼きます。
    焼き上がったらケーキクーラーに乗せて粗熱が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮を剥いて使います。
かぼちゃの裏ごしは面倒なので
最後にザルでこして仕上げます。
かぼちゃが甘くて美味しかったので
甘味料は少なめにしました。

このレシピの生い立ち

ホクホクの濃いい黄色のかぼちゃが手に入ったのでお菓子に使いました。
カップ入りの*かぼちゃバスクチーズケーキ*を作りました。
レシピID : 7354784 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です