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ピリ辛◎やみつききゅうり

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Description

ピリ辛きゅうりがやみつき！
おつまみにはもちろん、おかずにも。

材料

きゅうり
2本
塩
小さじ1/3
ささみ
2〜3本
●砂糖
小さじ1
●コチュジャン
小さじ2
●味噌
小さじ2〜3
●ごま油
小さじ1
●すりごま
小さじ1〜2
●炒りごま
大さじ1〜好きなだけ

作り方

  1. 1

    一口大に乱切りにしたきゅうりに塩を揉み込み、5分ほどおく。
    ※5分待つ間に③以降を進める

  2. 2

    ①に水が出てきたら、水をきる。

  3. 3

    小鍋でささみを茹でる。
    （沸騰してからささみを鍋に入れ、蓋をして中火で3〜5分目安。中まで火が通ればいいです）

  4. 4

    茹でたささみをお好きな大きさに切る。
    手でちぎった方が味が染み込みやすくなるのでオススメ！

  5. 5

    ボールに●をすべて加えてよく混ぜ、水分をきった②と④を入れる。

  6. 6

    しっかりあえて完成！

コツ・ポイント

丁寧に作ると、その分美味しくなります。
きゅうりの水分をしっかりきりましょう。

このレシピの生い立ち

いつものレシピの覚書。
レシピID : 7356173 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

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ピリ辛◎やみつききゅうり
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