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一口大に乱切りにしたきゅうりに塩を揉み込み、5分ほどおく。※5分待つ間に③以降を進める
①に水が出てきたら、水をきる。
小鍋でささみを茹でる。(沸騰してからささみを鍋に入れ、蓋をして中火で3〜5分目安。中まで火が通ればいいです)
茹でたささみをお好きな大きさに切る。手でちぎった方が味が染み込みやすくなるのでオススメ!
ボールに●をすべて加えてよく混ぜ、水分をきった②と④を入れる。
しっかりあえて完成!