ごぼうチップスの画像

Description

茶色いおかず
チップスにすると子どもが野菜いっぱい食べる!いろんなトッピングに♪特にラーメンにトッピングすると美味しい

材料

1本(180gだった)
揚げ油
適量
適量
クレイジーソルト
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を薄くそぐ。
    (横着なので、いつもIKEAの枝がついたブラシでゴシゴシして完了しています。)

  2. 2

    1ミリを目指してスライス
    (目指してもちょっと太めになる笑笑)

  3. 3

    クッキングペーパーで水気をとる。

  4. 4

    ビニールに入れて片栗粉をまぶす。

  5. 5

    一度180度の油で揚げる。
    (せっかちでカリカリ前にあげちゃう^^;)

  6. 6

    2度目、200度でカリカリ目指して揚げる。

  7. 7

    熱いうちに塩こしょうして完成!

コツ・ポイント

どうしても太いとこはしっとり柔らかく、細いとこはカリカリになるけど
それぞれを楽しめばいいかぁと思って食べました♡

このレシピの生い立ち

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せっかちで揚げ物苦手な人がうまく出来るポイントを見つけました♪
レシピID : 7358321 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/04

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