お手軽☆モチっとピザ生地

お手軽☆モチっとピザ生地
発酵いらず!
混ぜておくだけの簡単なピザ生地です。
※手順内容を若干修正しました(2/23)

材料 (直径約20~25cmくらい1枚分)

◎薄力粉
50g
◎塩
ひとつまみ
●牛乳
60cc

1

◎の粉類をボールなどに合わせ、泡だて器でよく混ぜておく。

2

①にオリーブオイルを入れたら、箸でかき混ぜながら牛乳を入れます。

3

②がぽろぽろになってきたら、手でまとめるようにボールの中でひとまとめにする。(多少捏ねる感じにすると良いです)

4

③を乾かないようラップにくるんで30分程度寝かせる。(室温でOK)

5

④で出来た生地を、オーブンシートの上で手で円形に広げる。(平らなレンジ皿や普通のお皿を合わせて使うと作りやすいです)

6

お好きな具をのせ、230℃のオーブンで15分~20分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

ポイントは生地を必ず寝かせること。生地が落ち着いて扱いやすくなります。(手にくっつかないのでうち粉要らずです)

焼くときは予熱なしで焼けますが、焼き時間は厚さや具によって加減してください。焦げ目がお好きな場合は25分くらいでも。

このレシピの生い立ち

以前は発酵したりしましたがパン生地みたいになるのが嫌で…。市販の生地(粉)を参考に何度か作ってこの方法に落ち着きました。
レシピID : 735845 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (28人)

12/03/19

写真

本当に手軽で、とっても美味しかったぁ✩まさか自分で出来るとは♡

ハルまろ

お店のとは。。ですけど、手軽でよいですよね。またどうぞ^^

11/04/18

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簡単( *′ω`ノ)ノ美味♫市販のピザは買わなくなりそうです✽

ちーずサン

チーズとろりで美味しそう♪うれしいコメントありがとう^^

10/09/07

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BPで作れるなんてびっくり!簡単だし、美味しかったです!

サウザンリーフ

BPもいい仕事しますでしょ?^^美味しくてよかった♪れぽ感謝

10/09/04

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手軽で美味しい♪とっても使いやすい生地☆感激!素敵なレシピ感謝♥

cookk12

感激だなんて♪とっても嬉しいコメありがとう!こちらこそ感謝☆

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ゆまこたん 2009年02月28日 23:51
今日は、ピザを焼こうと思ったのに、おっと!イースト切らせてるぅ~!!!ガ~ン。とおもったら、このレシピに救われました♡
美味しくできて大満足です。ごちそうさまでした。
さぶちょ 2009年03月01日 15:25
>ゆまこたんさん

おーっと、こちらにもコメントありがとう!
売ってるできあがり生地モノも、意外にBPだったりしますん^^
美味しかったでしょうか?
アンチョビなんて素敵ですね~^^
こちらこそ、美味しく作ってくださってありがとうございました♪