バレンタインに!炊飯器でガトーショコラ

バレンタインに!炊飯器でガトーショコラ
バレンタインに❤❤❤
中はしっとり、甘さ控えめの大人の味。
材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチONするだけ!!

材料

ビターチョコレート(板チョコ)
65g
バター
70g
3個
砂糖
110g
80ml
★純ココア
40g
★薄力粉
25g
粉砂糖(仕上げ用)
適量

1

チョコレートとバターをレンジで溶かす。★はふるっておく。

2

卵を卵黄と卵白に分ける。
ボウルに卵白と砂糖半分をハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

3

②に①の溶かしておいたチョコレート、バター、生クリームを加えしかっりと混ぜる。

4

別のボウルに卵白を入れて、残りの砂糖を2~3回に分けて入れ、ツノがしっかりと立つまで泡立てる。

5

④で作ったメレンゲを③にスプーン2杯程度加えてしっかりと混ぜ合わせる。

6

⑤にふるっておいた★を入れ、粉っぽさなくなるまでサクサク混ぜる。

7

残りのメレンゲを3~4回に分け泡を潰さないようにサックリ混ぜる。

8

炊飯器に⑦を流し入れる。台にトントンと落とし、空気を抜く。

9

「炊飯」のスイッチをON。
炊きあがって爪楊枝でさしてみる。

10

生地がつかなくなるまで、2、3回程繰り返し「炊飯」する。

11

できあがったら、お皿にだして冷ます。
荒熱が取れたら粉砂糖をふって出来上がり♪♪

コツ・ポイント

我が家は3合炊きの炊飯器です。
5合炊きだと、少し薄くなると思います・・・

このレシピの生い立ち

我が家にはオーブンレンジがないので・・・炊飯器で作りました。


レシピID : 735851 公開日 : 09/02/15 更新日 : 13/07/29

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