レバニラ好きが大好きなふわとろニラレバ

レバニラ好きが大好きなふわとろニラレバの画像

Description

下味をしっかりすることでレバーの臭みもしっかり取れて簡単に美味しいレバニラが食べれます

材料 (2、3人前)

1束
1袋の半分
下味用調味料
お酒
大さじ4
醤油
大さじ2
にんにくチューブ
5cmくらい
調味料
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ半分
おろししょうがチューブ
3cmくらい
塩コショウ
少々
ごま油炒め用と仕上げ用
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを食べやすいように切ってボールに入れます
    そこに下味用の調味料を入れて揉みこみます

  2. 2

    写真

    そのままレバーは15分くらい置いといてその間に調味料を全部入れてたれを作っておく

  3. 3

    時間がたったらレバーのつけ汁を全て捨ててしっかり水分をとります
    そしたら片栗粉を入れて揉みこみます

  4. 4

    フライパンを温めてごま油を引いたら強火でレバーから炒めます

  5. 5

    レバーを動かしながら炒めていい感じに火が通ったらもやし、ニラを入れます

  6. 6

    そしたら調味料を全て加えて全体を絡ませながらさっと炒めます

  7. 7

    写真

    最後に好みでごま油を1回し入れてお皿に盛ったら完成です

コツ・ポイント

簡単に臭みのないレバニラが出来ますよ

このレシピの生い立ち

さくっと美味しいレバニラが食べたくなったので笑
レシピID : 7358676 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぴなつこ
食べかけですみません。子供達も喜んで食べました!
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ふたごゆき
下味でレバーが食べやすくなりますね♪美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます すごく美味しそうですね 自分のより完全に綺麗です

初れぽ
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クックS5N2AF☆
美味しかったです。