梅豚棒餃子【グルテンフリー】の画像

Description

ライスペーパーを使用してグルテンフリーな餃子です。米粉ならではの、もちもちした皮が美味しいです。

材料 (2人分)

100〜150g
梅干し
2〜3個
2〜3枚
1/3〜1/2袋
塩、胡椒
適宜
醤油
大さじ1/2
適宜
適量
ポン酢
お好み

作り方

  1. 1

    梅干しの種をとってたたき、大葉を千切りにする

  2. 2

    豚ロース、梅干し、大葉、塩、胡椒、醤油を入れて和える

  3. 3

    ライスペーパーを水で戻し、豚肉、もやしをのせて包む。

  4. 4

    フライパンに油をひいて中火にし、餃子がくっつかないように並べ
    蓋をして蒸し焼きに、途中返しながら全面焼き目をつける

  5. 5

    豚肉に火が通ったら完成
    お好みでポン酢につけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

もやしが刺さってライスペーパーに穴が空きやすいので注意して巻いてください

このレシピの生い立ち

豚肉が余ったので、何かに使いたくライスペーパーで包んで某餃子風に仕上げました
レシピID : 7358776 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

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