カボス香る彡ヒラメ漬け丼

耐熱容器に、みりんと酒を入れて、電子レンジなどで、アルコールを飛ばします。

酒とみりんの粗熱がとれたら、残りの調味料をいれて漬け汁をつくります。

サクの場合は、刺身にします。

ご飯を盛り付け。その上から、漬けたヒラメをのせ、お好みで漬け汁卵の卵黄、白ごま、海苔などを載せ完成です。