くるみのガトーショコラでクリスマスケーキ
作り方
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1
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糖質オフくるみのガトーショコラの山の部分を切り取り、表面を平らにする。さらに横から包丁を入れ2等分にする。
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2
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直径12センチの丸型のケーキ型の内側にクッキングシートを敷き、①を1枚底に置く。
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3
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水でふやかした粉ゼラチンを牛乳に加えて温め、粉ゼラチンを溶かす。
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4
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植物性クリームと糖質ゼロシロップをボウル入れ、ハンドミキサーで8分まで泡立てる。
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5
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粗熱を取った③を少量ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしムースを作る。
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6
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⑤がプルプルするくらいに固まりはじめたら、まず半分量を②のケーキの上に流し入れ、上からもう一枚のガトーショコラを重ねる。
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7
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さらに残り半分のムースを重ねて表面を整え、冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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型から取り出し、ピーラーで細かくしたホワイトチョコレートで覆い、皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
<栄養成分1切(1/6カット)あたり>
・エネルギー:283kcal
・たんぱく質:6.7g
・脂質:25.4g
・糖質:4.1g
・食物繊維:6.8g
・塩分:0.12g
・エネルギー:283kcal
・たんぱく質:6.7g
・脂質:25.4g
・糖質:4.1g
・食物繊維:6.8g
・塩分:0.12g
このレシピの生い立ち
低糖工房は『糖質を100g中5g未満に圧倒的に抑える』ということ『おいしく』あることを第一に低糖質な食品を研究・販売しています
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