フォンダンショコラ

フォンダンショコラ
覚書。「何これ!うめー!」と言わしめたフォンダンショコラ。(小学生ですけど)アツアツがグ~。食べかけの写真で残念。

材料 (5~6cmココット3個分)

チョコレート
80g
無塩バター
40g
薄力粉
40g
ココア
大さじ2
1個
砂糖
30g
小さじ2

1

チョコレートと無塩バターを湯煎にかける。

2

卵と砂糖をふんわりなるまで攪拌しておく。

3

薄力粉とココアをふるっておく。

4

ココットにバターを塗る。

5

1に2を。混ざったら3をサックリ混ぜ、トローとした状態に。

6

時間とともに生地が締まってしまうのですぐにココットに流し込む。

7

冷凍庫で10~15分ほど冷やす。

8

190度に余熱。10~13分焼く。

コツ・ポイント

オーブンから出した後も余熱で中が固まります。

このレシピの生い立ち

板チョコ至上主義の息子に愛を込めて!
レシピID : 735890 公開日 : 09/02/15 更新日 : 10/02/15

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