肉まんの画像

Description

ステンレス無水鍋

材料 (16個分、シチュー鍋orウォック)

★エサンテオーガニックシュガー
1/2c
★浄水
200cc
★BPアルミフリー
大1
★エサンテ
大1
200g
☆生姜
1片
8枚
1本
●12ヶ月の食卓塩
小1/2
●樽搾り醤油
大3
●酒
大2
●エサンテセサミオイル
大2
●エサンテオーガニックシュガー
大1/2
●コショウ
少々

作り方

  1. 1

    FPドゥブレードに皮の材料の粉類を入れてパルス→エサンテを入れて連続運転→浄水を入れて捏ねる

  2. 2

    IR保温50度大ソースパンにクッキングシートを敷いて15分発酵

  3. 3

    FPメタルに☆を入れてみじん切り→取り出す→○を入れて粗みじん切り→ドゥブレードに替えて☆と混ぜる

  4. 4

    ②を16等分にして③を包み5㌢角に切ったクッキングシートに乗せてスチーマーで12分蒸す。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

安心安全第1
レシピID : 7358951 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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えざちゃん
肉まんの形成は、難しいけど、味も美味しい。手軽に中華で、楽しいです。パーティにおすすめです。
初れぽ
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