一品あんかけおかず★

一品あんかけおかず★
ちょっとおかずが足りないとき、野菜が余ったときなどパッパッパと簡単につくれます。

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
きゅうり
1本
人参
2分の1本
きのこ類
1袋
ベーコン
2枚
ビーフン
100g
☆鶏がらスープ粉末+水
小さじ2+200ml
★水溶き片栗粉
大さじ1+水大さじ1
しお・こしょう
適量

1

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具の材料をきる。

2

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フライパンでビーフンをゆでて15cmにカットする

3

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同じフライパンにお湯を沸かしブロッコリーと人参をゆでる

4

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再び同じフライパンに油を薄くひき、ベーコン、きゅうり、えのきと炒め最後にビーフンをいれる

5

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ゆでておいたブロッコリーと人参をいれ、☆のスープをいれて塩、コショウをする。

6

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最後に★水溶き片栗粉であんかけにして
盛り付ける。

コツ・ポイント

餡の量はお好みで調節してください。ブロッコリーは下湯でしずぎないように。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理でよくします。きゅうりがアクセント。
レシピID : 735957 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

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