ゴディバミルクプリン

ゴディバミルクプリン
ちょっと大人なミルクプリンです。リキュールなしなら子供でもOK。

材料 (コーヒーカップ2個分)

牛乳
1カップ(200cc)
砂糖
大匙1
1個
小匙1
ゴディバリキュール
大匙1~2
ココア
小匙1
カラメルソース
適量(なくてもいい)

1

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水大匙1に粉ゼラチンを振り入れて10分おきます。

2

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鍋に牛乳の半量と1のゼラチンを入れて火にかけ、沸騰手前まで加熱します。火を止めたら残りの牛乳を入れて粗熱を取ります。

3

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別の容器に卵黄、砂糖、ココア、ゴディバリキュールを入れて混ぜます。

4

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全体が混ざればいいのでこのくらいでOK。

5

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ここに2で作った牛乳を注ぎます。

6

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ココアが沈殿しないようによく混ぜます。これでプリン生地の完成。

7

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カップ(今回は小ジョッキ使用)に茶漉しを使って6の生地を注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やして完成です。

8

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好みでカラメルソースにゴディバリキュールを混ぜたものをかけてください。

コツ・ポイント

牛乳の粗熱を取ってから卵黄生地と混ぜてください。そうしないと固まってしまいます。

このレシピの生い立ち

ゴディバリキュールの牛乳割をそのままプリンにしたくて作ってみました。
レシピID : 735977 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

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