もやしとかいわれの山葵ナムル

もやしとかいわれの山葵ナムル
お酒のおつまみに♡ ’10.2.14話題入りしました♫ありがとうございます

材料 (2人分)

鶏ササミ
2本
もやし
1/2袋
貝割れ
1パック
●醤油
小さじ 1 1/2
大さじ 1/2
●チューブわさび
大さじ 1強
●塩
少々

作り方

1

鶏ササミを茹で、ほぐしておく。

2

もやしと貝割れを
茹でる。
貝割れは、もやしを
ザルにあげる前に
入れる。
水にさらし絞っておく。

3

●印の調味料を合わせ、食べる直前に鶏ササミ・もやし・貝割れを和える
味が薄い時は、醤油で調整して下さい。

4

2011.09.02
写真変更しました(^^)

コツ・ポイント

今回は、鶏のたたきでしています。
ササミを茹でたのも美味しいです。
食べる直前に調味料と和えて下さい。(わさびの風味がなくなります。)
ゴマ油の香りが強いので、わさびは香りをみながら量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

鶏わさを作るつもりが、もやしや貝割れがあったのでナムルにしてみようと思いました。
レシピID : 735981 公開日 : 09/02/16 更新日 : 11/09/02

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