秋の味覚!姫りんごでカリカリりんご飴
5ばば
作り方
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1
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姫リンゴは水洗いしキッチンペーパーでしっかりと水を拭き取り竹串を刺す
(下まで串が抜けないように注意)
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2
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飴を作ります
砂糖 250g
水 65mlを鍋に入れる
水に砂糖が浸かったら
強火にかけ沸騰させる
(焦げに注意)
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4
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飴が150℃になったら火を止め
リンゴに飴を付けていきます
(温度計の無い方は飴がベッコウ色になるまで煮詰めて下さい)
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5
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飴にリンゴをくぐらせて
飴の垂れる量が少なくなったら
クッキングシートに置き冷ます
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6
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カリカリと良い音のする
リンゴ飴の完成です。
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7
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2022/12/13
「姫りんご」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
鍋に砂糖と水を入れたら飴が出来上がるまで揺すらない・混ぜない・触らない。とにかくじーっと我慢する事が美味しい飴を作るコツです。水洗いしたらしっかりと水分を拭き取る事とリンゴの下まで串が抜けないようにすることがポイントです。
このレシピの生い立ち
姫リンゴを頂いたので孫達の大好きなカリカリのリンゴ飴にしました。お祭り気分も味わえて孫達も大喜びです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
5ばば
