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めんつゆで気軽におでん♪

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Description

めんつゆを使った簡単で美味しいおでんです(^-^)昆布も柔らかいので食べれます♪結ばなくてもそのままでOK(o^-')b

材料 （3～4人分）

卵
3～4個
大根
1/2本
出し昆布
10センチ位
平天
一袋
厚揚げ
1パック
ごぼう天
1袋
煮込み竹輪
1袋
水
1L
★濃縮めんつゆ2倍
200cc
★酒
50cc
シュウマイ
1パック

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、殻を剥いておく。

  2. 2

    出し昆布は食べやすい長さにキッチンバサミでカットする。練り物、厚揚げも食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    大根は厚切りし、皮を厚めに剥き面取りし、1センチ深さの十字に切り込みを入れる。

  4. 4

    鍋にたっぷりめの湯を沸かし、竹串で下まで刺せる位まで大根を下茹でしたら、おでん用の大きめの鍋に入れる。出し昆布も入れる。

  5. 5

    大根を茹でた後の鍋に残った熱湯で、平天やごぼう天、厚揚げも入れしばらく煮て油抜きする。

  6. 6

    ④の鍋に練り物と厚揚げ、竹輪、水を入れ火にかけ沸騰後しばらく煮たら★とゆで卵、シュウマイも入れ弱火で4～50分煮たら完成

コツ・ポイント

大根や練り物等の下処理をしておく事で、時短に味染み、綺麗なつゆのおでんができます(^-^)入れる具材はお好きな物をどうぞ♡めんつゆの濃度は色々だと思います。おでん、煮物の濃さで薄めてください。

このレシピの生い立ち

私の料理の師匠でもある友達ん家のおでん。めんつゆを使ってると聞いたので、後は自分の味の記憶を頼りに作りました(^-^)同レシピがないか検索しましたが、ありそうでなかったので、アップします。
レシピID : 7360425 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年12月31日
写真
くむちん
明日は忙しくなるので、明日用に作っておきました❤️めんつゆ使いでめっちゃ簡単🎵冷凍庫冷蔵庫にあるものとりあえず入れて大掃除😆
#めんつゆ万能！ #おでんの季節 #簡単に味が決まる
2023年11月17日
写真
きっかママ
練り物無しで作りましたが出汁の旨みがしみて美味しかったです♬麺つゆ◎〜次回はシュウマイも入れて作ります♡ご馳走様でした♬
#おでんつゆ #麺つゆ万能 #寒い日にぴったり #おでんの季節

わぁー♡れぽありがとうございます(*>∀<*)次回もだなんて嬉しいお言葉(*´ー｀*)是非お好きな具材でお作りください(^-^)

2023年3月13日
初れぽ
写真
くむちん
今日は少し肌寒いので、夜はおでんに😊めんつゆ使いで簡単だけど、昆布も入り、練り物沢山で出汁が出て美味しい✨
#肌寒い日に温まる♡ #めんつゆ万能！
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くむちん
めんつゆで気軽におでん♪
by くむちん