粉末ポタージュで~中華風コーンスープ

粉末ポタージュで~中華風コーンスープ

Description

おかゆを炊いて作る手抜きのような手抜きじゃないようなスープ。お夜食におすすめ。

材料 (1~2人分)

大さじ1
300cc
粉末コーンポタージュ
1袋(150cc用)
熱湯
100cc
1個
ふたつまみ
ごま油、こしょう
少々

作り方

1

三分がゆ(米の20倍の水を加えて炊くおかゆ)を作る。なべに水を入れ、米を加えて、ことこと弱火で30~40分煮る。

2

だいたい1カップ程度の薄いおかゆができていればOK。煮詰まっていたら、湯を差して薄めておく。

3

コーンポタージュを熱湯で溶き、おかゆに加えて煮る。塩を加える。卵を溶いて、煮立っているところに流し入れる。

4

味をみて塩で調え(濃ければ湯で薄める)、ごま油、こしょうを少々ふる。

コツ・ポイント

おかゆに粉末スープをそのまま入れると、粘りのせいでだまになりやすいので、いったん熱湯で溶いてから。おかゆは、五分がゆでも三分がゆでも。150cc用のカップスープを、おかゆ+お湯300cc~400ccでのばしています。

このレシピの生い立ち

子どもたちの大好きなコーンポタージュ。たまに買いますが、味が濃いと感じるので、ちょっと手を加えてみました。お米を煮た香りととろみで、中華のコーンスープの味に意外と近づきました。
レシピID : 736050 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/12/12

写真

作り方若干違ったけど。ご飯いっぱい入れちゃったけど。大好評っ♡

CZKO

なめらかな綺麗なスープですね。おなかにたまるでしょう?笑)

10/04/05

写真

とろーりの中華風コーンスープが出来た♪優しく食べ応えありスープ♪

うりとく

ちょっとB級な料理でしょ笑めんどくさいけど好きで。ありがとう

09/12/08

First tsukurepo mark
写真

キャンベルで☆本当に中華味!不思議で美味〜

鯖☆男

お試し下さってありがとうございます♪コメント嬉しいです^^