【簡単】煮豚

【簡単】煮豚
あっさり簡単煮豚~トロトロ卵とともに~

材料

豚ブロック肉(ネット付)
500グラムくらい
食べる分だけ
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
100cc
50cc
◆酒
50cc
◆水
2カップ

1

写真

豚ブロック肉にフォークでブスブス穴あけて、クレイジーソルトを摺りこみ、フライパンで表面に焦げ目が付く程度焼く。

2

写真

①のお肉と◆全てを鍋に入れ、強火で煮る。(煮汁はお肉の2/3かぶる程度)

3

写真

沸騰したら弱火にし、落し蓋をして1時間煮る。(途中転がす)

4

写真

完成(竹串で要チェック!)

5

写真

※卵は白身が固まるくらい茹で(5分くらい)皮を剥き、煮汁(②から少しもらう)に漬けておく。

コツ・ポイント

・ニンニクがなかったので入れなかったけど、入れてもおいしいかも。
・タレがゆるめであっさりです。
・卵を直接鍋に入れるとパッサパサ×

このレシピの生い立ち

月に一度の10日市でお安くブロック肉がGETできたので。
レシピID : 736054 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」