もろみ調味液で鶏団子鍋♪

もろみ調味液で鶏団子鍋♪

Description

もろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使って旨味たっぷりのふわふわ鶏団子を作ります。

材料 (3人分)

鶏団子
鶏挽肉
300g
九重味醂 休日つけ置き平日焼くだけ。
大匙1杯
長葱みじん切り
50g
味噌
大匙1杯
大匙1/2
つゆ
800cc
大匙2杯
醤油
大匙2杯
大匙1杯
砂糖
大匙1杯
具材
長葱
2本
豆腐
1丁
椎茸
3枚
白菜
1/4株
人参
1/2版

作り方

  1. 1

    写真

    鶏団子の材料を粘りがでるまでよく混ぜます。
    鍋にスープと具材を入れ、鶏団子の種をスプーン2本で丸く落としていきます。

  2. 2

    写真

    ※鶏団子は材料をポリ袋に入れ揉むと簡単にできます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら蓋をして中火で5〜6分煮て、斜め薄切りに切った長葱を加えてさっと火を通せば出来上がり。

コツ・ポイント

具材は家にあるものでOK。
長葱はくたくたにならないように仕上げに加えました。

このレシピの生い立ち

九重味醂さんの「九重味淋 休日つけ置き、平日焼くだけ。」を頂いたので試してみました。
レシピID : 7360559 公開日 : 22/11/12 更新日 : 22/11/12

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