鯖缶&キャベツのダイエット押麦リゾット

鯖缶&キャベツのダイエット押麦リゾット

Description

鯖缶&キャベツの豆乳で仕上げたダイエット押麦リゾットです。生姜を加えるとさらに燃焼効果up◎

材料 (2-3人分)

大さじ1-2
玉ねぎ(細切りor微塵切り)
大1/2個
押麦(ヴィタバレー)
1-1.5合
天然塩
少々
キノコ(しめじなど食べ易い大きさに割く)
1/2パック
キャベツ(ざく切り)
1/4個
100-120cc
小さじ2-4
☆醤油
小さじ2-3
☆麹味噌
大さじ1
+お好みトッピング
粉チーズ
大さじ1-1.5
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    深鍋にオリーブオイルを敷きニンニク(生姜はお好みで)と鷹の爪を入れ 火を付けて香りが出るまで炒める

  2. 2

    1に玉ねぎと押麦を入れて塩をして炒め キノコとキャベツを加えて混ぜたら中火でジックリ炒める

  3. 3

    2の具材がしんなりしたら 水と豆乳とコンソメを加えて混ぜ 蓋をして中火のまま15分煮たら 火を止め☆を混ぜて数分蒸らす

  4. 4

    3を器に盛り お好みでハーブや粉チーズなどをトッピングして完成。

コツ・ポイント

冷める時に味が染み込むので 風味の飛びやすい醤油と味噌は火を止めてから加えてください。
嵩増しなどプラス具材に、刻んだ白滝やブロッコリー、ささがき牛蒡、胸肉なども ダイエットに良いです。

このレシピの生い立ち

キャベツ大量消費に…
レシピID : 7360598 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/09

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