ホウレンソウのサラダ 

ホウレンソウのサラダ 
バルサミコ酢を使ったドレッシングをつかってみたくて、こんな感じになりました

材料 (2人前)

ホウレンソウ(葉っぱ部分)
1/2把分
トマト
1/4
生バジルの葉
6枚
パルミジャーノレッジャーノ
少々
ドレッシング
大さじ1
大さじ1
1かけ
パンチェッタスライス
少々
少々

1

写真

ホウレンソウは水でさらしてアクを抜きます
水を切って冷蔵庫で冷やします

2

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ニンニク・パンチェッタをオリーブオイルで超弱火でいためます

3

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パルミジャーノは、ピーラーで削ります

4

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ホウレンソウにトマト・バジル・パンチェッタ・チーズを載せて
ドレッシングを混ぜていただきます

コツ・ポイント

ホウレンソウのあくヌキ・水気とりあたりでしょうか

このレシピの生い立ち

イタリアのサラダはこんな感じじゃないのかと・・
レシピID : 736108 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/16

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