☆簡単!!シンプル♪中華風焼きそば☆

☆簡単!!シンプル♪中華風焼きそば☆
入れて混ぜるだけ!!素材の旨みを味わうため味付けはごま油と醤油だけ。

材料 (2人分)

焼きそば用麺
3袋
豚スライス肉(バラ肉でも)
4枚(お好みで増量して下さい)
エビ
食べたい分
白菜
1/8個
ニラ
1束
大さじ1強~2
醤油
大さじ3~

1

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白菜はざっくり、ニラは5㎝くらいに切っておく。

2

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厚手の蓋付きフライパン(多重構造の鍋やルクルーゼ等が適してるかと思います)に白菜の芯の部分、豚肉を敷き詰める

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4

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さらに、エビ、白菜の葉の部分ニラを入れる。

5

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一番上に焼きそば麺をのせて、上からタラり~~とゴマ油と醤油をかけて蓋をして中強火にかける。

6

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豚やエビに火が通り、野菜がくた~っとなってきたら全体を混ぜて味をなじませて出来上がり。味を見て薄いようなら醤油をプラス♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事で野菜の甘みや豚の旨味をググーーッと引き出すので味付けはあえてシンプルに。

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました♪
レシピID : 736118 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/16

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