アガーで黒ゴマプリン

アガーで黒ゴマプリン
生クリームの量を調整し、お店で食べるようなとろ~り感たっぷりの黒ゴマプリンに仕上げました♪

材料 (90~100cc容器6コ分)

ねりゴマ(黒)
大さじ1 1/2
小さじ1
★砂糖
50g
牛乳
350g
100g

1

鍋に★印の材料を入れ、混ぜておく。

2

1に牛乳・練りゴマを入れ、泡だて器で混ぜながら火にかける。

3

ぶくぶくと沸騰したら火を止め、生クリームを加える。

4

容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゼラチンで黒ゴマプリンを作った時、容器の下に黒ゴマが沈んでしまった事がありましたが、
アガーなら短時間で固まるので沈殿するのを防げました。
ゼラチンの場合は大さじ1で作って下さい。
レシピID : 736201 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/07/08

写真

なめらかでとろける美味しさでした。

ユウミ・ω・

つくれぽありがとう♪私も食べたくなっちゃった!

16/08/14

写真

きな粉と黒蜜で美味しくいただきました。

Maxerbear

角形に切ってお皿に盛るとお上品ですね♪つくれぽありがとう♪

15/05/20

写真

お砂糖は控えめにしめした♪とろとろでとても美味しかったです♪

すぅぅ☆

お砂糖減らしてヘルシーデザートですね♪

10/05/16

First tsukurepo mark
写真

ホントにお店の味になりました。感激☆リピ決定です。

ゆずもみじ

カフェで出てきそうなスタイリング素敵です♪レポありがとう♫♬

つかけい 2009年04月22日 23:21
あ~マジでたべたい!っ。
今日はまたスポンジ焼きました^-^♡
後でレポするね♪
今日のは卵が小さくってボリュームがなかったなぁ~(^^ゞ
でも娘たちが大ファンでして♡
私も好きなんだけど^^
作り概いがあって好きなのです♡
ひろクォン 2009年04月23日 08:13
つかけいさん、黒ゴマプリンはパパも娘も気に入ってくれてるんですよー♪(息子×2は苦手みたい・・・。)
是非チャレンジ下され!
スポンジケーキのレシピをご贔屓にしてもらってありがとう!うれしいわぁ♥