簡単ご馳走☆スペアリブと根菜の塩豚ポトフ

簡単ご馳走☆スペアリブと根菜の塩豚ポトフ

Description

煮るだけでご馳走に!下味をしっかりすると、お肉が柔らかくなり旨味もアップ!お肉も野菜もたっぷり召し上がれ♪

材料 (2〜3人分)

豚スペアリブ
500g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
じゃがいも
2個
キャベツ
1/4個(300g)
2片
A
大さじ1
砂糖
小さじ1
 
800ml
あれば1枚
 
黒こしょう、マスタード
仕上げに好みで適量

作り方

  1. 1

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

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    スペアリブにAをすり込み、保存袋などに入れて2時間〜1晩ほどおく。

  3. 3

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    玉ねぎは半分、にんじんは3~4cm輪切り、じゃがいもは半分、キャベツは軸をつけたまま4等分に切り、にんにくは叩いて潰す

  4. 4

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    大きめの鍋に2と3、水、ローリエを入れて蓋をし中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、アクを取りながら50分ほど煮込む

  5. 5

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    器に盛り、好みで黒こしょうをかけ、マスタードを添える。

  6. 6

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    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

最初にスペアリブに塩をもみ込んでおくことでお肉に味がしっかりつき、スープ自体の味付けにもなります。
砂糖を少量加えることでお肉の熟成が早く進みます。

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
レシピID : 7362392 公開日 : 22/11/09 更新日 : 22/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2023年1月19日

塩と砂糖だけで骨付き肉と野菜のうま味たっぷりの美味しいポトフが!肉はほろほろ、野菜はやわらかく手軽にご馳走ができました

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2023年1月17日

凄い。スペアリブと塩と砂糖と水だけでこんな味がでるなんて…じゃが里芋、大根、平茸を追加して作りました。スープ透明。旨いです。

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2022年12月13日

家にある食材だけでできちゃいました!すごく簡単なのに美味しい〜

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2022年12月9日

お肉も野菜もスープも全部美味しい! 優しい味です♪

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