鶏ごぼうの炊き込みご飯

干し椎茸を200ccの水で戻す。
戻り汁は後で使います。

わらびの先端を切り落とす

鶏皮を剥ぐ（使いません）

フライパンに油を敷いて、鶏肉から炒めて色が変わったら、残りの材料を入れる

全体に油が回ったら、砂糖、醤油、ほんだし、椎茸のもどし汁を入れて煮る。
この時点で汁は少し甘いと感じるくらいです。

米を研いで水をしっかり切り、材料と混ぜ合わせる。

おにぎりにすると美味しいです。
熱々のうちに海苔を巻いてラップをしてしんなりさせるのがおすすめです。