ナスの玄米茶漬け

ナスの玄米茶漬け
冷たいお茶漬けですが、こんなおいしいお茶漬けは・・・と
何度でも作りたくなる味です。

材料 (2人分)

ナス
2本
A・・・だし汁
400cc
    しょうゆ
100cc
100cc
いりごま
適量
1片
玄米茶
適量
ご飯
適量

1

ナスはへたを落とし、Aに入れて煮る。
水から入れて強火で沸騰したら中火にして落とし蓋をして15分ぐらい煮詰める

2

ナスを一晩冷やす。

3

飯にナスを乗せ、ゴマを振り、おろししょうがを乗せる。

4

冷えた玄米茶をかける。

コツ・ポイント

煮詰めたナスを一晩冷やすののがコツです。

このレシピの生い立ち

魔法のレストランというテレビでやってたのを少しアレンジしました。
レシピID : 73640 公開日 : 02/12/23 更新日 : 06/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」