✿簡単!とろりん濃厚 紅茶プリン✿の画像

Description

紅茶がふわりと香る、なめらかプリン。もうデパートで買わなくってok。

材料 (直径8センチのココット型 4個)

100cc
200cc
熱湯
100cc
砂糖
50グラム

作り方

  1. 1

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    熱湯100ccと紅茶のティーパックで、濃い紅茶を70cc作る。砂糖を入れ溶かしておく。

  2. 2

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    卵黄に生クリームを加えて混ぜ、牛乳も加える。

  3. 3

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    紅茶液を加える。

  4. 4

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    裏ごししながら容器に流し入れる。上の泡はすくい取る。

  5. 5

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    ④をよく湯気の上がった蒸し器に入れる。

  6. 6

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    強火で2分、その後は弱火で12~15分蒸す。表面が固まったらok。冷たくひやして、召し上がれ♪

コツ・ポイント

濃厚なので、小さめの器で作るのがお勧め。冷やすと「ムースのような味わい」で美味。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキ作りにはまってしまい、卵黄が3個余るので。それにぴったりのレシピを考案しました。
レシピID : 736414 公開日 : 09/02/16 更新日 : 10/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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のぶよっしー
蒸しすぎてすができちゃいました…。リベンジします…。

掲載遅れ御免なさい!つくれぽ本当にありがとう☆彡

初れぽ
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みなぎ♪
初☆蒸しプリン。仕事先の方の誕プレに♪ありがとうございました^^

利用して下さって、本当にありがとう!とってもうれしいです^^