白菜が旨い!千切り野菜コチュジャンサラダ

白菜が旨い!千切り野菜コチュジャンサラダ
そこらへんにある余った野菜を千切りにしてマヨコチュジャンソースで和えました!
甘辛旨いです♪

材料 (2人分)

白菜
2枚
きゅうり
1本
カイワレ大根
1/2パック
ニンジン
1/3本
コチュジャン・マヨネーズ
小さじ2
小さじ1 
塩コショウ・醤油
適量

1

白菜は芯の部分は線維の方向に沿って細切りし葉も適度な細さに切る。
他の野菜も千切りにする。

2

コチュジャン・マヨ・蜂蜜・塩コショウ・醤油を合わせ野菜と絡める。

3

暫く置いておくと野菜から水が出るので、出切ってしまわないうちに食べる!

4

コツ・ポイント

ソース作りの際は少し濃いと思うくらいの味付けがいいと思います。
もっとコクを出したい方は、ゴマ油・すりごま・一味唐辛子などを足してみてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

キャベツやレタスがなかったので白菜を生で食べてみました。
レシピID : 736451 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile rzcd321 2009年02月18日 13:32
OL2さんのお料理のファンです♪
いつも参考にさせてもらっています☆
このサラダのソースもすっごく美味しそう!!
コチュジャンが今我が家にはないので仕入れたら
作ってみます^^
OL2 2009年02月18日 14:01
ありがとうございまーす♪
ファンだなんてとっても嬉しいです(*^。^*)
赤味噌の甘味噌たれでも応用できますよ。