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簡単♪じゅーしぃ餃子

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Description

大蒜もニラも入れないうちのシンプルな餃子ですレシピを全面見直ししました印刷してくれた方すいません(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ

材料 （30個）

豚ひき肉
100ｇ
きゃべつ
150ｇ
ねぎ
1/3本
餃子の皮（大判）
30枚
水
50㏄
酒
大さじ1
ゴマ油
大さじ1/2
生姜（すりおろした物）
大さじ1/2
ウェイパー
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
■ 焼く時用
油
適量
水
100㏄ぐらい
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゃべつは大きめのみじん切りに葱は細かいをみじん切りにする

  2. 2

    全ての材料をボールに入れ良～くこねる

  3. 3

    皮でつつむ
    注）焼いている時にスープが出てしまうので口はしっかり止めてください

  4. 4

    温めたフライパンに油を引き、餃子のおしりに油をこすりつけるような感じで並べていく

  5. 5

    水を入れ、蓋をして中火の強で焼く

  6. 6

    ピチピチと乾いた音がしてきたら、蓋をとり、鍋はだからゴマ油を回し入れる

  7. 7

    お好みの焼き色になるまで中火で焼けば出来上がり

コツ・ポイント

具が柔らかいので少し包みづらいです。
普通の具より水分が多いので包んでからあまり時間を置かない方が良いです。

このレシピの生い立ち

じゅーしぃな餃子が食べたくいつもの餃子をアレンジしてみました
レシピID : 736474 公開日 : 09/02/16 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2016年12月19日
写真
ステルトミチル
大判の皮が手に入ったので参考にさせてもらいました！美味でした☆

試行錯誤中の餃子なんですけど美味しいって言ってもらえて嬉しい

2016年9月24日
写真
真さん
野菜の甘みを感じるジューシーな餃子！美味しく焼けた～！嬉しい～！

綺麗な焼き色でめっちゃ美味しいそう♡今晩は餃子に決定ﾗﾗﾗﾗ

2016年9月15日
写真
ユーロン
汚くなっちゃった(。´Д⊂)ニラ大蒜無で匂い気にならず(*^^*

焼き加減って難しいですよね～私もたまにやらかします（笑）

2011年11月3日
写真
ゆきまーん
水入れただけなのにとってもジューシー！！美味しかった〜(^ω^)

作ってくれてありがとう♪水がいい仕事してくれますよね♡

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ちわここ
簡単♪じゅーしぃ餃子
by ちわここ