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簡単なのに味しみホクホク「大根ステーキ」

簡単なのに味しみホクホク「大根ステーキ」の画像

Description

この冬、大根はステーキで。
冬は大根の季節です。煮物やおでんも良いけど、ステーキなんていかがですか？

材料

大根
250g
ハチミツ
25g
■ レモンバター醤油ソース
薄口醤油
小さじ1
バター
10g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を3cm幅に切り、皮は厚めに剥く

  2. 2

    写真

    深さ5mm程度の切れ込みを格子状に入れる

  3. 3

    写真

    ハチミツを切れ込みに入れるよう塗って10分ほどおいておく

  4. 4

    写真

    ラップをして大根が柔らかくなるまで電子レンジで加熱する(目安は片面2分ずつ)

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、大根を入れて中火で焼く(焼き色がつけばOK)

  6. 6

    写真

    大根の水分を含んだハチミツ・薄口醤油・バター・レモン汁を入れて煮詰める

  7. 7

    写真

    ソースにとろみがついたら完成！

コツ・ポイント

・大根を電子レンジで加熱しすぎるとシワシワになることがあるので様子を見ながら加熱をしてください。
・レモンバター醤油ソースは肉や魚のソースに使っても非常に美味しいです！

このレシピの生い立ち

大根のステーキは分厚く切ると味が入るまでに結構時間がかかってしまうのが悩みだと思います。
今回はハチミツを塗ると水分が抜けるのを利用して味が染み込みやすい大根ステーキの作り方を発見しました！是非お試しください！
レシピID : 7365362 公開日 : 22/11/12 更新日 : 22/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2022年12月16日
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ュキンコ
はちみつがいいあじ出してます！！！美味しかったです！！２回目です^_^
#大根
2022年12月13日
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39ogohan
柔らかくてジューシー🥰ほんのり甘みと香ばしさがたまらん🤤
#cococoro #大根
2022年11月23日
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つくもぐ
レンジでチンなので手間なく簡単！ そして美味しかった♡
2022年11月23日
写真
lemmuh
風邪っぴきな息子に大根＋ハチミツパワー by きんに君 :-)
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COCOCOROch
簡単なのに味しみホクホク「大根ステーキ」
by COCOCOROch