出汁香る*キャベツと卵の和風サラダ

出汁香る*キャベツと卵の和風サラダ

Description

だし香る和風キャベツサラダ♪食べるたびに出汁の風味がふわっと広がりお箸が止まりません♡無限サラダをぜひ♡

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/4玉(300~350g程度)
小さじ1
ゆで卵
2個
☆ ちきり まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
ほうれん草・胡瓜・トマト等(彩りに)
適量
鰹節
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを千切りにし、塩をふって10分程度おく。
    水分が出てきたらぎゅっと絞る。

  2. 2

    写真

    ゆで卵の白身と黄身を分け、白身を刻む。黄身はそのままボウルに入れる(和えている間に潰れます)

  3. 3

    写真

    ☆の調味料と卵、他の野菜(今回はほうれん草とミニトマト)を入れて和える

  4. 4

    写真

    鰹節をトッピングして完成♪

コツ・ポイント

キャベツの千切りはスライサーを使うと、細く均一にスライスでき美味しいです。
ゆで卵はLサイズ2個使いました。Sサイズなら3個でOK。

このレシピの生い立ち

食べるたびに出汁の香りがふわっと広がりお箸がとまりません♪

とっても良い粉末だしなので、その風味、旨味を活かしたレシピを考えました。
レシピID : 7366102 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/16

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2023*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 2歳5歳8歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2023年1月17日

美味しかったです!

お口にあって良かったです♡レポありがとうございました!

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2022年12月29日

美味しかったです!

お口にあって良かったです♡レポ有難うございます!

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2022年12月25日

出汁の旨味がたっぷりのサラダでした!野菜たっぷり食べられます♪

和風味ってホッとするし沢山食べれるんですよね♡嬉しいコメントありがとうございました♪

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2022年12月17日

キャベツ好きなので美味しく食べました。また作ります。^_^

キャベツたっぷり食べれますよね♡嬉しいコメントありがとうございます!

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