出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ

Name: 出汁香る＊キャベツと卵の和風サラダ
Yield: 2～3人分
Ingredients: キャベツ 1/4玉(300～350g程度); 塩 小さじ1; ゆで卵 2個; ☆ ちきり まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸） 小さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆醤油 小さじ1; ほうれん草・胡瓜・トマト等(彩りに) 適量; 鰹節 1パック

Description

だし香る和風キャベツサラダ♪食べるたびに出汁の風味がふわっと広がりお箸が止まりません♡無限サラダをぜひ♡

mikko6

材料（2～3人分）

キャベツ

1/4玉(300～350g程度)

塩

小さじ1

ゆで卵

2個

☆ ちきり　まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸）

小さじ2

☆マヨネーズ

大さじ2

☆醤油

小さじ1

ほうれん草・胡瓜・トマト等(彩りに)

適量

鰹節

1パック

作り方

1

キャベツを千切りにし、塩をふって１０分程度おく。
水分が出てきたらぎゅっと絞る。
2

ゆで卵の白身と黄身を分け、白身を刻む。黄身はそのままボウルに入れる（和えている間に潰れます）
3

☆の調味料と卵、他の野菜（今回はほうれん草とミニトマト）を入れて和える。
4

鰹節をトッピングして完成♪

コツ・ポイント

キャベツの千切りはスライサーを使うと、細く均一にスライスでき美味しいです。
ゆで卵はLサイズ２個使いました。Sサイズなら３個でOK。

このレシピの生い立ち

食べるたびに出汁の香りがふわっと広がりお箸がとまりません♪

とっても良い粉末だしなので、その風味、旨味を活かしたレシピを考えました。

レシピID : 7366102 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/16

このレシピの作者

mikko6

＊クックパッドアンバサダー2023＊
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2009年キッチン開設＊徳島在住　2歳5歳8歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
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