クリーミー　韓国風ロゼ野菜スープ

Name: クリーミー 韓国風ロゼ野菜スープ
Yield: 4人分
Ingredients: 小松菜 2株; 人参 １本; 玉ねぎ(小) １個; 牛乳 700ｃｃ; 鶏がらスープの素 大さじ１; 米粉 大さじ４; パプリカパウダー 小さじ２; コチュジャン 小さじ１

Description

ピンク色でかわいい見た目。味はピリ辛。とろみは米粉でお手軽に。韓国風ロゼソースをヒントに作りました。

まんまるらあて

材料（4人分）

2株

１本

１個

700ｃｃ

鶏がらスープの素

大さじ１

米粉

大さじ４

パプリカパウダー

小さじ２

コチュジャン

小さじ１

作り方

1

鍋に3cmくらいに切った小松菜・斜め千切りの人参・薄切りの玉ねぎ・鶏がらスープの素を入れ、
2

牛乳600ｃｃを入れて中火にかける。米粉は牛乳100ccで溶いておく。
3

鍋肌がふつふつしてきたら、吹きこぼれない火加減で10分ほど煮る。
4

野菜が柔らかくなったら溶いた米粉を入れて混ぜながら2分ほど煮る。
5

パプリカパウダーと
6

コチュジャンを加えて、
7

混ぜて完成。

コツ・ポイント

野菜を600wのレンジで5分ほどチンしてから作るとちょっと時短です。
辛いのがニガテな方は、パプリカパウダーだけでも。

このレシピの生い立ち

噂の韓国風ロゼソースがピリ辛で美味しかったので、これをヒントに、いつもの野菜スープにコチュジャンをプラスしてみました。

レシピID : 7366494 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/14

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/