☆カプリ○ョーザの かぼちゃのタルト☆

☆カプリ○ョーザの かぼちゃのタルト☆

Description

カプリ○ョーザの「かぼちゃのタルト」
ほっこりしたおいしさ,コーヒーと一緒に味わって下さい☆フードプロセッサーを使うと、あっという間にできますよ。

材料 (8人分)

うらごしかぼちゃ
400g
100cc
70g
無塩バター
30g
2個
好みのタルト生地
150~200cc

作り方

1

☆タルト生地を作る☆

好みのタルト生地をあらかじめ作っておく。型に生地をひいたら、ピケをし、冷蔵庫で15分程度休ませて生地を型になじませておく。180℃のオーブンで20分くらいから焼きし、焼きあがった生地は冷ましておく。

2

☆かぼちゃの下準備☆

かぼちゃの皮をむき、レンジで柔らかくなるまでチンする。柔らかくなったら、フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

3

☆フィリングを作る☆

かぼちゃが柔らかくなったら、バター、砂糖、生クリーム、卵黄の順に加えていきその都度
なめらかになっていることを確認すること。

4

☆あとは焼くだけ☆

冷ましておいたタルト生地に流し込み、170度のオーブンで50分焼いたら完成★

コツ・ポイント

出来上がったタルトには、ふんわりあわ立てた生クリームをたっぷりかけてみてください。そしたら、お店の味そっくりになりますよ。

このレシピの生い立ち

あのイタリアンレストランでも人気のデザート「かぼちゃのタルト」です。友達が、昔バイトしていたので、こっそりレシピを教えてもらっちゃいました(≧∇≦)
とってもほっくりしておいしいよ
レシピID : 73669 公開日 : 02/12/23 更新日 : 08/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

217 (205人)

21/04/26

写真

甘さもちょうどよくて美味しくいただきました。かぼちゃ使いきれてよかったです❤️

むーまー

21/01/24

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大好きなレシピです。何度も作っています!

m_g66

21/01/14

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かぼちゃが足りなくてさつまいももたしました。お砂糖半量でも美味しかったです!

hum86

20/12/27

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大好きなカプリのタルトになりました! また作ります(^^)

かえるとねずみ

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keimama 2006年11月03日 23:11
初めまして~
タイトルに惹かれて作ってみました。とても美味しく大満足でした。
何度も作りたくなる美味しさですね♪ ありがとう!
Profile けいこもす 2006年11月12日 02:37
はじめまして!!
もう2度も作っちゃいました☆
本当においしかったです★
あのお店のかぼちゃのタルトが大好きだったので、
自分でも作れるなんて本当にうれしいです!!
***まぁみ 2006年11月25日 13:52
こんにちは、初めまして♪
先日、文化祭でこのタルトをワンホール作って売らせていただきました☆
友達や後輩たちもたくさんマフィンやクッキーなどを作ってきていたのですが、私の作ってきたタルトの中でも特にこの南瓜のタルトが1番人気で、あっという間に完売しちゃいました(人´∀`*)
家で試作を作ったときもおいしくって、私のタルト型は18cmでちょっとフィリングが余ったので、プリンカップに入れて焼いたら、ほくほくしてとてもおいしかったですw
おいしいレシピ&素敵な思い出をありがとうございました♪♪
hichiyu 2006年11月27日 21:35
モスラちゃんさん、こんばんは~^^
主人の誕生日ケーキに焼きました♪
主人をはじめ、義両親も大絶賛でした~^^
これからも作っていきます!!
ご馳走さまでした。
Profile キンチョール 2006年12月19日 05:04
はじめまして。すごくパンプキンものが好きで 早速作らせて頂きました!そこで、、ちょっとお伺いしたいのですが、、。味はすごくおいしいのですが、とてもやわらかいんです。しかもちょっと長めにオーブンに入れたのですが、焼き色も全然つかなくて、、。ちゃんとしたものは 固さはどのくらいですか?私のは かなりプリンよりなくらいプリンプリンになってしまったのですが、、、。是非教えて下さい。
なつみゅう 2007年02月11日 10:56
モスラちゃん※ さん、初めまして&こんにちは♪
話題入りした時からずっと温めてましたが、やっと作れました
まったり美味しくって「これ買ってきたみたい」って言われました^^
すごく美味しかったです、ごちそうさまでした(๑→ܫ←๑) ♥♥
グリフォン 2007年03月09日 09:41
はじめまして、グリフォンです☆
つくりました!
めっちゃおいしかったです!!
Profile リンタロウ 2007年08月09日 16:26
モスラちゃん こんにちわ
はじめまして(^^♪

つくれぽさせていただきました。
タルト型の大きさが(15センチか18センチか)わからなかったのでプチタルトにしました。たっぷり12個できちゃいました。

しっとりしていて甘さもちょうど良くってとってもおいしかったです。
私はカプリのデザートは大好きですが チョコレートケーキ(ブラウニーっぽいの)も大好きです。
そのレシピもご存知でしたらアップしてほしいな^m^
sarryyy 2008年10月29日 17:54
生クリームってホイップのクリームでも大丈夫ですかあ?
vanillan 2010年09月18日 07:17
はじめまして^^

パン教室の親睦会で作らせていただきました。
簡単なのに本格的で、見栄えもよく、好評でした☆

http://ameblo.jp/mama-vanilla/entry-10641420123.html

ブログにレシピをリンクさせていただいています。
問題があるようでしたらお知らせくださいね。

おいしいレシピに感謝☆