爽やか☆簡単浅漬け
Description
漬け込み時間は３０分かかりません。甘酸っぱいのでお子様でも美味しくいただけます。
手順４について詳しく追記しました。
手順４について詳しく追記しました。
ミツガシワ
材料
（２～３人分）
野菜（キャベツ・きゅうり・人参・カブ・大根などあるもので）
３００グラム
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ２
砂糖
小さじ２～大さじ１（お好みで）
粗塩
小さじ１
作り方
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1
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根菜・きゅうりは食べやすいように薄切りにする。キャベツなど葉菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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ビニール袋に野菜と「やさしいお酢」・砂糖・塩を入れ、よく混ぜて空気を抜いて密封する。
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3
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冷蔵庫に２０分以上おいておく。
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4
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水があがってきたら出来上がり。
→野菜から出てきた水分で、野菜がすべて浸った状態になったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は薄く切りましょう。早くできます。
ビニールでなくても、ボールなどに入れて重しをしても出来ます。
重しをして作る場合、少し長めに時間がかかる場合があります。
ビニールでなくても、ボールなどに入れて重しをしても出来ます。
重しをして作る場合、少し長めに時間がかかる場合があります。
このレシピの生い立ち
いつもは白梅酢で作っていますが、ミツカン「やさしいお酢」で作ってみました。モニターに当選したので。
ミツガシワ
