米粉でもっちり　クレープ生地

フライパンに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取り、よく熱してから生地を流し込む。
ひっくり返す時は菜箸2本を上手く使って、破かないように気を付ける。

破けにくく、砂糖入れすぎないで、もっちり生地を作りたかったよ。