*バナナパウンドケーキ*(卵なし)の画像

Description

卵不使用でも、ふわふわ、しっとりできました♪

材料 (パウンド型1個分)

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。 ◎を合わせてふるっておく。

  2. 2

    無塩マーガリンを耐熱ボウルに入れて、レンジで20~30秒加熱(加熱しすぎて溶かしてしまわないようにしてくださいね!)

  3. 3

    やわらかくなった無塩マーガリンを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、そこに砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまで混ぜる。

  4. 4

    別のボウルにバナナを入れ、フォークなどでつぶす。(つぶし加減はお好みで♪)
    そこに牛乳を加え、混ぜる。

  5. 5

    3のボウルに4を入れて混ぜる。

  6. 6

    5のボウルにふるっておいた◎を3~4回に分けて振り入れ、そのつどゴムベラでさっくりと混ぜる。(粉が見えなくなるまで。)

  7. 7

    型に生地を流し入れ、底をトントンたたく。
    180度に温めておいたオーブンで、40~45分焼く。

  8. 8

    写真

    竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

砂糖はもう少し控え目でも大丈夫だと思います。
バナナはできるだけ完熟のものを使う方が美味しいと思います♪
私が使った型は大丈夫でしたが、心配な方は型紙(クッキングシート)をひいてみてくださいね♡

このレシピの生い立ち

シュガースポットだらけの完熟バナナを救済する為に、パウンドケーキにしようと思いました。アレルギーのあるチビも食べられる様に、卵不使用で作りました♪
レシピID : 736723 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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ぐりこ。
ブルーベリーとカカオニブで見栄えアップ⤴️

色々入って美味しそうです!れぽありがとうございます♪

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よっちんcookラブ
ベーキングパウダーの酸味が少し気になりましたがそれ以外はグッド◯

酸味は残念でしたがそれ以外はお気に召して頂けてよかったです♡

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とものカフェ
初めてまして^o^バナナケーキとっても美味しかったです。

沢山のレシピからこれを選んで作ってくれて嬉しい♪れぽ感謝♡

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スジテジ合戦
前回、大好評だったのでリピしました(*^_^*)

記念日に作っていただいた上にリピまでしていただけて嬉しい♡