簡単フライパンいらずの豚肉まきまき

簡単フライパンいらずの豚肉まきまき
フライパンなしで、電子レンジで簡単にできてしまいます。しゃぶしゃぶ用のお肉なんかでも美味しくできますよ。

材料 (2人分)

豚肉薄切り
300g
えのき
1/2袋
しその葉
薄切りの枚数分
梅干
2個
醤油
大さじ1
タカラ料理のための清酒
大さじ1

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えのきは半分に切り、しそは洗って茎の部分を切り取り、梅干は身をそぎ取っておいてください。

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豚肉を広げ、梅肉を敷き、しそをのせてえのきをのせて巻いていきます。

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巻き終わるとこのようになります。こぼれていなければ、神経質になる必要はないです。

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それを耐熱容器に並べていきます。今回は10個できました。醤油と酒をふりかけて電子レンジで5分程チンします。

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チンし終えるとこんな感じで、肉汁が出てます。完成です!!

コツ・ポイント

特になし。本当に簡単です。一人で食べるときは、梅干は種ごと入れて、気をつけて食べます。

このレシピの生い立ち

10年以上前に友人からレシピを聞いて以来、ずっと作り続けている大好きレシピです。
一人暮らしのときは一日これだけを食べたことも・・・
レシピID : 736788 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/07/07

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