子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ焼き

1. 1

   

   ブリは3等分に切り軽く塩を振り（分量外）１０分おき、出てきた水分をふき取る。（臭み抜き）

2. 2

   

   Aを合わせる。
   きのこは石づきを取り一口大に切ったり小房に分ける。
   

3. 3

   

   ブリは片栗粉をうっすらまぶす。

4. 4

   

   フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、きのことブリを入れる。ブリの両面に焼き目がつくまで焼く。きのこは時々返して焼く。

5. 5

   

   ３にAを加えからませる。
   照りが出たらマヨネーズを入れ火を止め全体に混ぜる。

6. 6

   

   胡椒をかけ、器に盛り小ねぎをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち