子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ焼き

子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ焼き

Description

魚嫌いの子供に食べさせたいDHA・EPAがたっぷり。お酒もごはんもススム、家族みんなで食べられる。下準備10分焼き5分!

材料

ブリの切り身
2切れ
お好みのきのこ
150g
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1
A 酒
大さじ1
A すりおろしにんにく
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
胡椒
適量
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブリは3等分に切り軽く塩を振り(分量外)10分おき、出てきた水分をふき取る。(臭み抜き)

  2. 2

    写真

    Aを合わせる。
    きのこは石づきを取り一口大に切ったり小房に分ける。

  3. 3

    写真

    ブリは片栗粉をうっすらまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、きのことブリを入れる。ブリの両面に焼き目がつくまで焼く。きのこは時々返して焼く。

  5. 5

    写真

    3にAを加えからませる。
    照りが出たらマヨネーズを入れ火を止め全体に混ぜる。

  6. 6

    写真

    胡椒をかけ、器に盛り小ねぎをのせる。

コツ・ポイント

魚は火通りがとても速いのでスピードメニューです♪
固くなるので焼きすぎには注意です。
きのこもタレを混ぜているうちに火が通っていきます。

このレシピの生い立ち

いつもと違うブリを食べたくて。
レシピID : 7367982 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/21

このレシピの作者

二階堂麻奈美
電子書籍「どんぶり」好評発売中!
千葉八千代緑が丘で料理教室を主宰 忙しい方向けの時短料理を提案しています。    
調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      

https://aboutme.style/manna0131

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年11月24日

初れぽ

ブリの洋風料理、簡単でおいしかったです♪大人も大好き♡

Water shipさん、作って下さって嬉しいです♪とっても美味しそうです〜 大人も楽しめたとの事、これまた嬉しすぎます!

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