寿司酢♪手巻き寿司やいなり寿司などに
Description
よもさん
材料
（米５合）
米酢
１/２カップ
砂糖
９０ｇ
塩
２０ｇ
作り方
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1
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小鍋で少し火を通します。以上o(^o^)o
耐熱容器に入れて、ちょっとずつ様子をみながら加熱してもOK。
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2
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お米を炊くときには通常より水をやや少なめに、昆布を入れて炊きます。
酢がきつい寿司飯が苦手な方にお勧めの配合ですo(^o^)o
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3
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3合分なら 酢６０ｃｃ砂糖５４ｇ塩１２ｇ
2合分なら酢４０ｃｃ砂糖３６ｇ塩８ｇ
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コツ・ポイント
酢は、米酢がまろやかでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
母からの直伝です。この配合が一番なんです。。
よもさん
