おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪
ふわり日和
作り方
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1
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ごぼうと人参は千切りにしておく。
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2
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フライパンにゴマ油もしくはサラダ油を入れ、ごぼうと人参を炒めます。油がまわるまでしっかり炒めます。
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3
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次に砂糖だけを入れて、ここでもじっくり炒めます。まずは甘みだけをギュッと入れます。ほぼ火が通るくらいまで炒めます。
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4
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その後に醤油、みりんを入れて、水分がなくなるまで炒めて出来上がりです。
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5
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れんこんのきんぴらも同じ要領でどうぞ♪
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6
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09.5.7
話題入りさせて頂きました♪
つくれぽ寄せて下さった皆様~ありがとうございます。感謝♥
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7
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'11.1.26
100レポ話題入りさせて頂きました。
たくさんのレポ、本当にありがとうございます!!感激
♡￫ܫ￩♡
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8
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定番レシピ本に掲載して頂きました。
沢山のつくれぽに感謝です。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
コツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪
このレシピの生い立ち
定番中の定番なので今更レシピにUPするほどのメニューではないけれど、祖母、母、娘と受け継いできた味。
ふわり日和
