卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ

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Description

グルテン×牛乳フリー。とにかく簡単ヘルシーに。焦げつかないもちもちのクレープ。
甘さ控えめでベーコンにも合います。

材料 (4枚分)

2個
80g
甜菜糖(砂糖)
大さじ2
100cc
バター
1切れ

作り方

  1. 1

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    バター以外の材料を混ぜる

  2. 2

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    バターを弱火で熱したフライパンに1を1/4入れる

  3. 3

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    フタをしてしばらく蒸す

  4. 4

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    表面に少し火が通ったところでひっくり返し、そのまま焼く。

  5. 5

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    焼き上がったら半分にたたんで、さらに半分にずらして畳んだら完成!

  6. 6

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    お好みでシナモンやハチミツ、ジャム、追いバターを添えて。

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸すことでもちもちの食感になります。焦げつかないし破れにくいからひっくり返すのも楽チン。面倒な方はひっくり返さず火を通してもOK。たためば気になりません。

このレシピの生い立ち

牛乳も小麦粉もないときに簡単におやつが食べたくて。メイラード反応少なめ、コクも少なめで少しでもヘルシーにしてます。蒸さずに薄くパリパリに焼いたらGI値高くなりますがもっと美味しくなります(笑)
レシピID : 7368709 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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にゃんぷぅさん
楽しく美味しく作れました!材料も少なく工程もわかりやすくてとっても参考になりました*

\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/ワーィとっても嬉しいです!ありがとうございます✨もっちもちな実感♪フルーツも美味しそう!

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Yui_Tokari
生地を重ねてミルクレープに!モチモチ食べ応えがあって美味しかったです🤭小麦粉より扱いやすいかも

たっぷりミルクレープ!!とっても美味しそうです…✨

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かのと┊おうちレシピ
米粉で簡単にモチモチなクレープ生地が出来て感動です✨妻も子どもも喜んでくれました♪レシピをありがとうございます!

焼き目がとっても食欲そそります!奥様&お子様に喜んでいただけて嬉しいです✨

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ゆず&ほま&ちこ
米粉でもちもちクレープが出来上がりました!

あら可愛らしい♡いちごと生クリーム間違いないですね!