☆和風ハンバーグ☆

☆和風ハンバーグ☆
野菜は何でもok!!
こってりが苦手な人におすすめです☆

材料 (2人分)

☆合挽き肉
200g
☆塩コショウ
適量
1個分
☆たまねぎ
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大2
(トッピング)
☆ねぎ
1/2本
☆ほうれん草orチンゲン菜など
1束
☆もやし
1/2袋
☆しめじorえのきなどきのこ類
1/2袋
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
(ソース)
大根おろし
(お好みで)適量
ぽん酢or醤油
適量

1

大根はおろして、ぽん酢とあわせてソースに。
たまねぎは粗みじん切りに。

2

パン粉は牛乳に浸してから絞っておく。

3

☆と2を捏ね混ぜる。

4

お好みの形に整え、フライパンで蒸し焼きにする。
弱火中火

5

野菜を食べやすい大きさに切る。ねぎは歯ごたえを残すため細く切り過ぎないように!!

6

途中でハンバーグをひっくり返し、さらに蒸し焼き。
この時フライパンに出た余分な油はペーパーで拭き取っておく。

7

箸でハンバーグを刺してみて、白っぽくなく、透き通った肉汁が出てきたらOK☆蓋を取り、強火にして焼き色をつける。

8

ハンバーグは器へ。。。
油を適度に拭き取り、トッピングの☆を塩コショウで炒める。

9

⑥を⑤の上へのせ、仕上げにおろしぽん酢をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜は多めでも炒めるとしんなりして、量が減るのでたっぷり用意してください♪

このレシピの生い立ち

野菜たっぷり さっぱりハンバーグ♪
レシピID : 736888 公開日 : 09/02/17 更新日 : 11/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/18

First tsukurepo mark
写真

ハンバーグ食べたーい!!の一言でたまには和風にしました☆

らぃね

つくれぽありがとです☆和風さっぱりでいいですよね♪