すごくおいしい!簡単アールグレイパウンド

紅茶の香りがたまらないパウンドケーキ。生クリームを添えて^^

材料 (10人分)

薄力粉
300g
小3
バター
180g
砂糖
180g
たまご
3個
アールグレイ茶葉
10g
アールグレイ抽出液
牛乳50+茶葉小3

1

バターは室温に戻しておく。
アールグレイ茶葉はすりつぶす。
薄力粉・BPは合わせてふるっておく。

2

アールグレイ抽出液を作る。
鍋に牛乳と茶葉を入れ火にかけて濃~く煮出してからこしておく。

3

フードプロセッサーにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、といたたまごを3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。

4

アールグレイ茶葉と抽出液を加えて更に混ぜ、粉を半分ずつ加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流す。

5

170~180度に熱したオーブンで40~50分焼きます。
足りないようなら10分程追加します。

しっかり焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とっても香りのいい紅茶をいただいたりしたら、お返しにこのパウンドを送ります^^
レシピID : 73690 公開日 : 02/12/24 更新日 : 04/01/21

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