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竹輪と白滝の卵とじ

竹輪と白滝の卵とじの画像

Description

まるごと粉末と竹輪のだしでほっこりします。

材料 （2～3）

竹輪
3本
白滝
300g
卵
2個
●水
150ml
●ちきり「まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸)」
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ2
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    竹輪は3mm厚さ程の斜め切りにする。
    白滝は水切りし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、白滝を乾煎りする。

  3. 3

    水気が飛んだら、竹輪をさっと炒め、●の調味料を加える。

  4. 4

    3分ほど煮て、汁気が少なくなってきたら、溶いた卵を回し入れる。

  5. 5

    半熟くらいで火を止める。小ネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お出汁を使った、ちくわの出汁も生かしたものを作りたくて。
レシピID : 7369087 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/17

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竹輪と白滝の卵とじ
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