オニオンベーコンの生米パン
Description
お家で作れる生米パン!
材料
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生地
115g
油
13g
メープルシロップ
8g
塩
2g
2g
60g
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具材
30g
オリーブオイル
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
2枚
作り方
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1
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米を2〜3時間水につけておく。(米は使う前にしっかり水気を切る)
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2
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オーブンを発酵のために35℃に予熱しておく。
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3
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ミキサーに(浸水済の)米とイースト以外の材料を入れ、混ぜる。
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4
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ミキサーの中身がトロトロになったらイーストを入れ、しっかり混ぜる。
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5
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しっかり混ぜれたら6つの型に生地を流し入れる。霧吹きを2プッシュして2倍程度になるまで35〜40℃で発酵させる。
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7
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発酵させた生地をオーブンから取り出し、霧吹きを2プッシュして玉ねぎを乗せアルミホイルをかぶせ200℃で20分間焼く。
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8
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ベーコンとマヨネーズを乗せて、さらに5分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高校の課題研究という授業で作りました。
リト史織さんの生米パンのレシピを参考にしてトッピングは自分たちで考えました。
リト史織さんの生米パンのレシピを参考にしてトッピングは自分たちで考えました。