自家製揚げたて厚揚げ豆腐

自家製揚げたて厚揚げ豆腐
サクッと香ばしく揚がったアツアツあつあげ!お酒のつまみにも最適

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁(150g)
鰹節
適量
刻み海苔
少々
すりおろし生姜
適量
醤油
適量
適量

1

1.木綿豆腐を切って水きりする
2.1を横に2等分し、油でじっくり揚げる3.2の表面がカリッとしたら取り出し油を切る

2

4.3をカットしお皿に盛り付け、鰹節と刻み海苔をかける
5.お好みで生姜醤油で食べてください

3

4

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げ最後は強火でこんがりと

このレシピの生い立ち

豆腐料理で最近作っていないなと思ったのと!揚げたてが一番美味しいのでい家で作りました
レシピID : 737013 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

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